How was it? と How did it go? は「どうだった？」という意味で使われます。it の代わりに他の名詞を使うことができます。

• How was (名詞)?
  どうだった？
• How did (名詞) go?
  どうだった？

日本語の解釈は同じですが、使い方は少し違います。How was (it)? は、何かに対する感想について聞くために使われますが、How did (it) go? は 何かの結果について聞く時に使われます。まずは How was … ? の使い方をもう少し詳しく説明してみます。

How was … ?

how は「どう～」「どうやって～」という意味でしょう？be 動詞 は「～だ」「～です」という意味ですから、How is … ? は「どうですか」という意味になります。How is (…) は過去形で How was (単数名詞) と How were (複数名詞) になります。

• How was (単数名詞)?
  どうだった？
• How were (複数名詞)?
  どうだった？

How was/were … ? は、何かに対する感想について聞く時に使われます。人とか授業とか仕事などに対して使われます。

• How were your parents?
  ご両親は元気ですか？
• How was class?
  授業はどうですか？
• How was work?
  仕事はどうだった？

How is it going? と How did it go?

how と go を一緒に使って直訳すると「うまくいく」となります。ですから、How is it going? は「うまくいっている？」という感じですね。何かの結果について聞くために使われる表現です。このフレーズは仕事や授業などに対して使われますが、人に対して使われません。

• How are things going?
  どうだい？
• How is work going?
  仕事はうまくいってる？
• How is the project going?
  例のプロジェクトはどう？
• How is your job hunting going?
  職探しはどうなったの？
• How is your diet going?
  ダイエットは上手くいっていますか？
• How is quitting smoking going?
  禁煙はうまくいってる？

How is … going? は、過去形で How did … go? になります。使い方は同じですけど、時制は違いますね。

• How did things go?
  どうだった？
• How did the interview go?
  面接はうまくいった？
• How did the recital go?
  音楽発表会はどうだった？
• How did your presentation go?
  プレゼンテーションはうまくいった？
• How did the project go?
  プロジェクトはどうだった？